¿Cómo cenar en Nochevieja? Las mejores recetas para cocinar en casa

Hasta el mejor año es posible con esta selección de platos ideales para reuniones familiares

Tartaletas de ensaladilla con langostinos

Tartaletas de ensaladilla con langostinos

Anna Casanova

El 2023 está por terminar y muchos ya se preparan para celebrar el fin de año mientras tanto. Para aquellos que presionan para tocar como los anfitriones, les recomendamos que no se preocupen más por la selección del menú. Ofrecemos algunas opciones de cenas para que los invitados queden encantados.

Asado de pollo con mandarinas

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Asado de pollo con mandarinas

La primera propuesta es un plato sencillo, pero que encantará igualmente a quienes saboreen esta Nochevieja. Animaros a preparar este pollo asado con mandarinas. Puedes utilizar ingredientes muy económicos junto con fruta de temporada, ideal para pasar el año.

salmón marinado

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salmón marinado

El salmón es uno de los ingredientes que encontramos en las cenas de Fin de Año. Habiendo demostrado toda la versatilidad de este producto y preparando esta receta de salmón marinado, es fácil que tengas el plato del día sin montarte un lío en la cocina.

Servido con castañas

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Servido con castañas

Parece que no sucederá, pero el frío ya ha ocurrido en muchas ciudades de todo el país. Te invitamos a servir esta noche una cena muy reconfortante a tus invitados con esta receta fresca con castañas que te propone Ana Casanova. Disfruta del mejor sabor de los ingredientes de la temporada y que gustan a los mejores anfitriones.

Cordero y okra

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Cordero con okra

Si durante las fiestas te olvidas de lo tradicional, ¡no te preocupes! Este delicioso hilo con okra se ha añadido para guardar tu menú de fin de año. Animaciones que preparan esta original receta, que seguro sorprenderá a más de uno.

Cóctel de gambas

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Cóctel de gambas

Si sois de las fuentes más tradicionales, preparad este sencillo corte de patas para fiestas, un imprescindible en la mesa durante estos días. En menos de media hora suelo enumerar un plato sencillo y delicioso.

Tartaletas de ensaladilla con langostinos

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Tartaletas y piernas para ensalada

Preparar deliciosos participantes puede ser muy fácil siguiendo recetas como ésta. Ana Casanova propone una festiva tartaleta de ensaladilla con gambas, un plato perfecto para agasajar a los invitados antes que el principal.

Arroz de “cap i pota” con rovellons

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Arroz de ‘cap i pota’ con níscalos

Un buen arroz siempre será una gran opción para las comilonas de diciembre. Acompañé esta receta de arroz con unos níscalos pequeños (rovellons de botóen catalán) y entendió las ciruelas pasasun plato económico y delicioso para no gastar más en la cena de Nochevieja.

Ossobuco con nabo negro cremoso

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Ossobuco con nabo negro cremoso

Atreveros con esta receta de osobuco con cremoso de nabo negro. Requiere tiempo y paciencia, pero dará como resultado un plato delicioso y ganará desarrollo en la cocina.

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